Thứ Hai, 30 tháng 12, 2013

TƯƠNG KỴ THỰC PHẨM


Thức Ăn Tương Kị Và Những Điều Nên Tránh Trong Ăn Uống
Nguyễn Hồng Hạnh (Biên soạn) (Tác giả)
Nhà xuất bản:
NXB Thanh Niên
Nhà phát hành:
Đồng Lợi
Tôi không còn ý định soạn thảo cuốn sách về tương kỵ thức ăn. Cuốn sách đã được phát hành bởi bạn Nguyễn Hồng Hạnh rồi. Dù sao, thức ăn đối với mỗi chúng ta quan trọng như hơi thở hàng ngày. Sự sống chỉ được bảo đảm khi con người đủ cơm ăn, nước uống và áo ấm. Thế giới quay cuồng trong chiến tranh cũng chỉ vì mục tiêu cơm ăn, áo mặc hàng ngày. Tranh giành thị trường đã xảy ra 2 cuộc chiến tranh thế giới đệ nhất, đệ nhị đau thương, chết chÓc cho biết bao thường dân. Nếu không biết, kẻ thù của con người còn âm thầm xâm nhập từ chính những thực phẩm sử dụng. Vì vậy, tôi vẫn đưa vào đây những điều nên tránh trong chế biến thực phẩm, giúp gì chăng cho các bạn.

Thứ Sáu, 27 tháng 12, 2013

BÁC SỸ KHUYÊN BẠN

Điu tr đúng mc bnh cao huyết áp
BS Phan Hữu Phước - Thạc Sĩ Lão Khoa
Trưởng khoa Lão học – BV. Nguyễn Trãi

Thứ Hai, 23 tháng 12, 2013

CÂY CƠM NGUỘI


Cây nhội được trồng lấy bóng mát ở nhiều thành phố nước ta, nhiều nhất ở Hà Nội – cây cơm nguội (Ở phố Hai Bà Trưng, Lý Thường Kiệt được trồng và đánh số rất nhiều). Còn thấy mọc hoang trong rừng. Cũng thấy mọc ở Ấn Độ, MaLaixia, Inđônêxia, Châu Đại Dương.

Thứ Hai, 28 tháng 10, 2013

BUỔI SÁNG XEM PHIM, NHỚ CÂU HÀNG NƯỚC



Trong giới truyền thông, tôi rất ngưỡng mộ VTV1. Chẳng phải vì tay nghề các phóng viên cao mà còn vì rất nhiều lời bình VTV1 trở thành câu văn sáng láng cho nhiều thế hệ học tập, trích dẫn.  Được VTV1 cho lên sóng  là vinh dự, người người  nhìn vào, người người tán thưởng. “Thái sư Trần Thủ Độ” được khán giả hoan nghênh. Đạo diễn, biên kịch, các diễn viên …đã tìm tòi, sáng tạo đưa lên hình ảnh Thái sư và cả một chế độ phong kiến Viêt Nam, trỗi dậy khi đất nước lâm nguy. Dân tộc là trên hết. Phim còn tiếp tục.
Ấy vậy mà tôi nhớ câu hàng nước thế này:
Dân ta phải biết sử ta
Nếu mà không biết thì tra sử Tàu?
Trên ngàn năm Bắc thuộc, lịch sử có na ná giống nhau?

Thứ Năm, 26 tháng 9, 2013

TÂM SỰ NGÀY RŨ BỆNH



Sau bão giông, mưa lâu, ngập lụt, trời lại sáng. Ánh bình minh ló rạng bên hàng cây tơi tả. Xanh, vẫn xanh, hồng vẫn hồng và những bước chân lăng xăng như ngày nào tươi trẻ. “Hành động sinh ra thói quen, thói quen sinh ra tập quán, tập quán sáng tạo ra tiền đồ”.

Thứ Hai, 23 tháng 9, 2013

DÂN GIAN CHỮA BỆNH (Phần V)



THUẬT DƯỠNG SINH:
1.Ăn Trứng Gà:
Trứng gà rất giầu dinh dưỡng, người già nên ăn trứng gà tươi như sau:
Trứng gà: 1  quả  Táo tầu: 15 g    Khởi từ: 15 g
Đổ nước nấu kỹ, ăn cái uống nước. Món ăn này bổ khí huyết, ngủ khỏe, thần kinh ổn định, không đi tiểu đêm. Rất tốt đối với người viêm gan mãn, lao phổi, và những bệnh mãn tính khác. Ăn liền 1 tuần,  nghỉ 1 tuần,  lại ăn tiếp. Thật là món ngon ăn bổ như thần.

Thứ Hai, 9 tháng 9, 2013

ĐIỀU TRỊ PHỤC HỒI SAU TAI BIẾN



Số liệu:
Trong năm 2005, đã có 16 triệu người bị đột quỵ lần đầu trên thế giới. 36% trong số đó (tương đương với 5,7 triệu người) đã tử vong.
Dự kiến, nếu mọi người không kiểm soát huyết áp, cholesterol, cải thiện chế độ ăn và ngừng hút thuốc, số người bị đột quỵ trong năm 2030 có thể lên tới 23 triệu và số tử vong là 7,8 triệu.
Điều đó lý giải vì sao đột quỵ là nguyên nhân tử vong đứng hàng thứ 3 sau bệnh tim và ung thư, đứng hàng đầu về tàn phế của người trưởng thành như bại liệt, rối loạn ngôn ngữ, rối loạn hành vi...

Thứ Năm, 5 tháng 9, 2013

MỘT SỐ ĐIỀU NÊN NHỚ



Đó là những điều giản dị nhưng cực kỳ hữu ích, cho những ai muốn làm giàu thêm hành trang cuộc sống.

Thứ Năm, 8 tháng 8, 2013

HAI BÀI THUỐC GIA TRUYỀN:


 
Bài Thuốc Gia Truyền Phòng Chống Đột Quỵ Tai Biến
 Chỉ làm một lần trong đời

1.Nguyên liệu Thuốc bắc gồm:
- Hạnh nhân: 10g (mua ở tiệm thuốc bắc đã tán sẵn)
- Chỉ từ:         10g (mua ở tiệm thuốc bắc đã tán sẵn)
- Đào nhân:    10g(mua ở tiệm thuốc bắc đã tán sẵn)

2.Nguyên liệu phụ kèm:
- Gạo nếp:                  10 hạt
- Hạt tiêu sọ trắng:     10 hạt
- Lòng trắng trứng gà: 01 quả

Thứ Ba, 30 tháng 7, 2013

CAU CŨNG LÀ THUỐC


Cây cau rt quen thuc với dân tộc Việt Nam, nó đã đi vào giấc ngủ yên bình của trẻ thơ, cũng đi vào thơ ca, tục ngữ như giọng ầu ơ của mẹ, của bà:
Con Mèo mà trèo cây cau
Hỏi thăm chú Chuột đi đâu vắng nhà?
Chú Chuột đi chợ đường xa
Mua mắm mua muối giỗ cha chú Mèo.
Chúng tôi vây quanh hàng cau, chọn một cây làm chuẩn, chơi chốn tìm cho hết buổi trăng treo. Đồng quê yên bình, thanh thản. Cũng có khi, cưỡi trên tàu cau khô, “Nhoong nhoong ngựa ông đã về, Cắt cỏ Bồ Đề cho ngựa ông ăn”. Cau cũng là thuốc đấy.

Thứ Sáu, 19 tháng 7, 2013

PHÒNG THOÁI HÓA ĐIỂM VÀNG CỦA MẮT



Bệnh thoái hóa điểm vàng ở mắt (AMD) thường bắt đầu từ hàng chục năm trước khi bạn bước sang tuổi 65. Đó là do chế độ ăn uống thiếu rau quả cũng như không bảo vệ mắt mỗi khi ra nắng khi còn trẻ.
Đó là thông điệp mà một nghiên cứu mới đây tại Anh đưa ra trước thực trạng bệnh thoái hóa điểm vàng là nguyên nhân số 1 gây mù lòa cho người trên 65 tuổi.
“Chúng tôi khuyến nghị mọi người nên bảo vệ mắt, chẳng hạn như đeo kính hay đội mũ rộng vành khi đi ra ngoài trời, đặc biệt là những hôm nhiều nắng, đặc biệt là buổi trưa”, Astrid E. Fletcher, trưởng nhóm nghiên cứu cho biết.

Thứ Tư, 19 tháng 6, 2013

DÂN GIAN CHỮA BỆNH (Phần IV)

Dưới đây là một số cách ứng dụng đơn giản chữa cao huyết áp bằng cây cỏ mà người dân ở quê cũng có thể áp dụng:
      1. Rau cần nửa kg, rửa sạch, xay (hoặc giã nhuyễn) để vắt lấy nước uống.
      2. Lạc nhân (hạt đậu phộng) 200 gr, để cả vỏ lụa đem ngâm vào nửa lít giấm ăn, mỗi tối trước khi đi ngủ nhai 10 hạt và nuốt.
      3  Lá liễu tươi 250 gr, cho vào cùng 1 lít nước, rồi sắc (nấu) kỹ, uống trong ngày.
      4. Hoa cúc, hòe hoa, hoa đề thái (mỗi loại 10 gr) cho vào nửa lít nước, sắc uống trong ngày.
      5. Hạ khô thảo 15 gr, prolonged đởm thảo 6 gr, ích mẫu 30 gr, bạch thược 12 gr, cam thảo 6 gr. Tất cả cho vào nồi cùng 3 chén nước (750 ml) sắc uống trong ngày.
      6. Sinh địa 15 gr, sơn thù 10 gr, trạch tả 10 gr, quế chi 10 gr, ngưu tất 10 gr cho vào cùng 3 chén nước, sắc uống trong ngày.

Lưu ý: Cần tham khảo ý kiến nhà chuyên môn và cần theo dõi huyết áp, nếu thấy bất thường phải đi khám, kiểm tra sớm.

DÂN GIAN CHỮA BỆNH (Phần III)



Người cao huyết áp nên ăn uống thế nào?

Những người huyết áp cao sẽ đối mặt với nguy cơ  bị nhồi máu cơ tim và đột quỵ cao hơn những người khác. Thay đổi lối sống và chế độ dinh dưỡng là cách hữu hiệu giảm và duy trì tình trạng huyết áp ổn định.
Những khoáng chất như kali, magie hay canxi rất tốt cho người cao huyết áp nói riêng và bệnh nhân tim mạch nói chung.

DẦN GIAN CHỮA BỆNH (Phần II)



Trong y học cổ truyền có nhiều bài thuốc đơn giản, dễ kiếm, dễ mua, điều trị bệnh cao huyết áp có nhiều hiệu quả.

DÂN GIAN CHỮA BÊNH (Phần I)



Thiên tai, địch hoạ là 2 mốí hoạ cho dân tộc Việt Nam. Bệnh tật là mối hoạ tiềm ẩn ở mỗi con người. Cha ông ta đánh giặc, chống chọi thiên tai, nhưng cũng nghiên cứu thuốc, chữa bệnh cho chính bản thân mình. Tích luỹ kinh nghiệm nhiều đời, bí mật thì thành gia truyền, cha truyền con nối, các bài thuốc nam giúp ích cho đời đáng kể. Tôi xin Post lên đây, những bài thuốc nam, xem ông cha ta đã chữa bệnh như thế nào. Áp dụng hay không tuỳ từng cơ địa mỗi người. Chắc chắn, đây là kinh nghiệm chữa bệnh dân gian, cỏ cây, hoa lá….  rẻ tiền nhưng  hữu hiệu. Tham khảo trên người khổng lồ: Google:

Chủ Nhật, 16 tháng 6, 2013

AN CUNG HOÀN



Thuốc Chữa Bệnh Tai biến mạch máu não An cung ngưu hoàng hoàn
Tai biến mạch máu não, xuất huyết não (còn gọi là Đột quỵ) là nguyên nhân đứng hàng thứ ba dẫn đến tử vong và là nguyên nhân quan trọng gây tàn tật ở VN. Mỗi năm có khoảng 600.000 người mới mắc và tái phát đột quỵ, trong đó 260.000 người tử vong. Hiện nay việc tổ chức đơn vị chống đột qụy và điều trị cấp cứu ngày càng tốt đã giúp bệnh nhân sống sót nhiều hơn và sống lâu hơn, nhưng nếu mức độ tàn phế không giảm thì đó cũng là gánh nặng cho gia đình và xã hội.

Thứ Bảy, 15 tháng 6, 2013

MỘT SỐ BÀI THUỐC CHỮA ĐỘT QUỴ NÃO



Đột quỵ não có thể gây hậu quả nặng nề như liệt, nói ngọng, hôn mê,…Ngoài việc điều trị bằng y học hiện đại thì trong y học cổ truyền cũng có nhiều món ăn, bài thuốc hỗ trợ điều trị và giúp bệnh nhân nhanh chóng hồi phục.
Khi bị đột quỵ não (ĐQN), người bệnh thường có các biểu hiện như: chóng mặt, đau đầu dữ dội không rõ nguyên nhân, nôn, nói khó, hôn mê,...Khi đó, người bệnh cần được đưa tới cơ sở y tế càng sớm càng tốt để theo dõi và điều trị kịp thời, tránh biến chứng đáng tiếc.
Bên cạnh việc tuân thủ phác đồ điều trị của bác sĩ, bệnh nhân ĐQN cần thực hiện chế độ dinh dưỡng hợp lý. Sau đây là một số bài thuốc giúp hỗ trợ điều trị, phục hồi di chứng liệt, nói ngọng, méo miệng,…do ĐQN:
- Hoàng kỳ (10g), táo tàu (10 quả), đương quy (10g), kỷ tử (10g), thịt nạc thái lát (100g). Đem tất cả ninh nhừ, cho gia vị và ăn hàng ngày.
- Dùng hai thìa vừng đen đã rang chín, hòa cùng một lượng đường trắng vừa đủ rồi quấy đều để uống với nước sôi mỗi ngày.     
            Nguồn Intrernet.